라셀르 테이블 냉장고 업소용 식당 카페 영업용 간냉식 올스텐 900 올냉장 LT-914R

주방 동선을 최적화해야 하는 소규모 식당이나 카페 운영자들에게 맞춤형 장비로 설계되었습니다. 테이블 상판을 조리대로 활용하면서 하단 냉장고에 식재료를 직관적으로 배치할 수 있어 바쁜 조리 시간 동안 불필요한 움직임을 줄여줍니다. 조리 과정의 편의성을 고려한 설계는 한정된 시간에 많은 주문을 소화해야 하는 업종의 특성을 충분히 반영하여 운영 효율을 높여주는 도구입니다.

바쁜 주방에서 냉장고를 여닫는 횟수가 많은 사용자들의 편의성을 극대화하였습니다. 간냉식 방식의 특성상 문을 자주 열어도 내부 온도가 급격히 변하지 않고 빠르게 회복되어 식재료 보관에 최적입니다. 또한 900사이즈의 적절한 높이와 폭은 작업 중 냉장고 내 내용물을 확인하고 꺼내기에 가장 적합한 신체 동선을 고려하여 설계되어 조리사의 피로도를 낮추고 작업 속도를 높여줍니다.